-
1 ripened cheese
Макаров: зрелый сыр, созревший сыр -
2 ripened cheese
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > ripened cheese
-
3 brine-ripened cheese
Макаров: рассольный сыр (созревающий в рассоле) -
4 mold-ripened cheese
-
5 soft-ripened cheese
Пищевая промышленность: мягкий сыр -
6 surface-ripened cheese
Макаров: мягкий сыр, созревающий с поверхностиУниверсальный англо-русский словарь > surface-ripened cheese
-
7 yeast ripened cheese
1) Пищевая промышленность: сыр с участием дрожжей2) Макаров: сыр, созревающий с участием дрожжей -
8 brine-ripened cheese
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > brine-ripened cheese
-
9 mold-ripened cheese
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > mold-ripened cheese
-
10 yeast ripened cheese
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > yeast ripened cheese
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11 созревший сыр
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > созревший сыр
-
12 рассольный сыр
1) Gastronomy: pickled cheese, Washed Rind Cheese2) Makarov: brine-ripened cheese (созревающий в рассоле), pickled cheese (созревающий в рассоле) -
13 fait
fait, faite [fε, fεt]a. ( = constitué) tout fait ready-made• c'est bien fait pour toi ! it serves you right!c. [fromage] riped. ( = maquillé) avoir les yeux faits to have one's eyes made up2. masculine nouna. ( = acte) le fait de manger/bouger eating/moving• reconnaissez-vous les faits ? do you accept the facts?c. ( = conséquence) c'est le fait du hasard it's the work of fate• être le fait de ( = être typique de) to be typical of ; ( = être le résultat de) to be the result ofd. (locutions)► au fait ( = à propos) by the way• au fait de ( = au courant) informed of► de fait [gouvernement, dictature] de facto ; ( = en fait) in fact• en fait de spécialiste, c'est plutôt un charlatan ! as for being a specialist - charlatan more like! (inf)► le fait est que the fact is that3. compounds► fait divers ( = nouvelle) news item* * *
1.
2.
1) (réalisé, accompli) [tâche] donebien/mal fait — well/badly done
c'est bien fait (colloq) (pour toi)! — it serves you right!
2) ( constitué)fait de or en — ( d'un élément) made of; ( composite) made up of
3) ( adapté)fait pour quelque chose/pour faire — meant for something/to do
4) ( conçu) [programme, dispositif] designedbien/mal fait — well-/badly-designed
5) (colloq) ( pris) done for6) ( mûr)
3.
nom masculin1) (élément de réalité, acte) factil a réussi, c'est un fait, mais... — he has succeeded, certainly, but...
2) ( cause)de ce fait — because of this ou that
3) ( événement) event4) ( sujet) pointau fait, je te prie! — get to the point, please!
elle lui a dit son fait — she told him/her straight
5) ( trait)mentir n'est pas son fait — it isn't like him/her to lie
6) ( exploit) feat, exploit
4.
au fait ofɛt locution adverbiale by the way
5.
de fait locution [situation, pouvoir] de facto (épith); [exister, entraîner] effectively; ( en effet) indeed
6.
en fait locution adverbiale in fact, actually
7.
en fait de locution prépositive as regardsen fait de réforme, il s'agit plutôt d'une... — it isn't so much a reform as a...
en fait de rénovation du système, ils (en) ont seulement changé quelques éléments — they haven't so much renovated the system as tinkered about at the edges
Phrasal Verbs:••* * *fɛ
I
1. vbSee:2. nm1) (= événement) event2) (= réalité) factC'est un fait, on ne peut pas prétendre le contraire. — It's a fact, we can't pretend otherwise.
du fait de... — because of..., on account of...
du fait que... — because of the fact that..., on account of the fact that...
du fait qu'il a menti — because of the fact that had lied, on account of his lying
de ce fait — therefore, for this reason
3) (= acte)au fait (= à propos) — by the way
Au fait, est-ce que tu as aimé le film d'hier? — By the way, did you enjoy the film yesterday?
mettre qn au fait — to inform sb, to put sb in the picture
en fait — in fact, actually
En fait je n'ai pas beaucoup de temps. — I haven't got much time actually.
II fait, -e1. ppSee:2. adj1) (fromage, melon) ripetout fait; toute faite (= préparé à l'avance) — ready-made
Il n'a pas réussi - c'est bien fait! — He failed - which served him right.
* * *A pp ⇒ faire.B pp adj1 (réalisé, accompli) [tâche] done; ce qui est fait est fait what's done is done; bien/mal fait well/badly done; il aime le travail bien fait he likes work that is well done; c'en est fait de that's the end of; c'est bien fait○ (pour toi/lui/elle)! it serves you/him/her right!; bien fait pour lui○! serves him right!; bien fait pour ta gueule◑! serves you bloody◑ GB ou damn◑ well right!;2 ( constitué) fait de/en ( d'un élément) made of; ( composite) made up of; mur fait en pierre wall made of stone; une foule faite de collectionneurs et d'amateurs a crowd made up of collectors and enthusiasts; idée/réponse toute faite ready-made idea/answer; formules toutes faites clichés; elle est bien faite she's good-looking; elle a la taille bien faite she has a shapely waist; un corps merveilleusement/mal fait a marvellousGB/an ugly body; je suis ainsi fait that's how I am; la vie est ainsi faite! life's like that!; la vie/société est mal faite life/society is unfair;3 ( adapté) fait pour qch/pour faire meant for sth/to do; ils ne sont pas faits l'un pour l'autre they're not meant for each other; ces ciseaux ne sont pas faits pour couper de la viande these scissors are not meant for cutting ou to cut meat; il n'est pas fait pour travailler hum he's not cut out for work hum; ta remarque n'était pas faite pour arranger les choses your comment certainly didn't help matters;5 ○( pris) done for; la maison est cernée, nous sommes faits! the house is surrounded, we're done for!;6 ( mûr) un fromage bien fait a ripe cheese.C nm1 (élément de réalité, acte) fact; le fait d'avoir the fact of having; le fait de faire/d'avoir fait (the fact of) doing/of having done; le fait d'être heureux being happy; le fait d'être parti/tombé (the fact of) having left/fallen; le fait est là that's the fact of the matter; le fait est là ou les faits sont là, il t'a trompé the fact (of the matter) is that he cheated you; le fait est que tu avais raison/que cela n'a pas marché the fact is that you were right/that it didn't work; le fait même que/de faire the very fact that/of doing; le simple fait de faire the simple fact of doing, simply doing; le fait qu'il est or soit possible de faire the fact that it is possible to do; il a réussi, c'est un fait, mais… he has succeeded, certainly, but…; c'est un fait que it's a fact that; s'appuyer sur des faits to rely on facts; reconnaître les faits to acknowledge the facts; s'incliner devant les faits to bow to the facts; au moment des faits at the time of the events; les faits et gestes de qn sb's movements; les menus faits de la vie quotidienne the tiny details of everyday life;2 ( ce qui est la cause) de ce fait because of this ou that; du fait de qch due to sth; du fait même que/de faire due to the very fact that/of doing; du fait que due to the fact that; être le fait de qn to be due to sb; cette rencontre n'est pas le fait du hasard this encounter isn't due to chance; par le fait du hasard due to chance;3 ( événement) event; c'est un fait unique dans l'histoire it's an event that's unique in history; le film part de faits réels the film is based on real-life events;4 ( sujet) point; venons-en au fait let's get to the point; au fait, je te prie! get to the point, please!; aller droit au fait to go straight to the point;5 ( ce qui caractérise) le mensonge or mentir n'est pas son fait it isn't like him to lie; la patience n'est pas son fait patience isn't his strong point; elle lui a dit son fait she told him straight;6 ( exploit) feat, exploit; les hauts faits heroic deeds.D au fait excl by the way.E de fait loc [situation, pouvoir, gouverneur] de facto ( épith); [exister, supprimer, entraîner] effectively; ( en effet) indeed.F en fait loc adv in fact, actually; il s'agit en fait de son cousin/de faire it's actually his cousin/a question of doing; ce poste lui servait en fait de couverture this position actually served as a cover for him.G en fait de loc prép as regards; en fait de réforme/philosophie, il s'agit plutôt d'une… it isn't so much a reform/a philosophy as a…; en fait de rénovation du système, ils (en) ont seulement changé quelques éléments they haven't so much renovated the system as tinkered about at the edges.fait accompli fait accompli; mettre qn devant le fait accompli to present sb with a fait accompli; fait d'actualité news item; fait d'armes feat of arms; fait divers Presse (short) news item; la rubrique (des) ‘faits divers’ the ‘news in brief’ column; fait de guerre exploit of war; fait du prince fiat; fait de société fact of life.être au fait de fml to be informed about; mettre qn au fait fml to inform sb; être sûr de son fait to be sure of one's facts; prendre qn sur le fait to catch sb in the act; ⇒ cause.I( féminin faite) [fɛ, fɛt] participe passé→ link=faire faire————————( féminin faite) [fɛ, fɛt] adjectif1. [formé]elle a la jambe bien faite she's got shapely ou nice legsfait au tour shapely, well-turned3. [maquillé] made-up4. [prêt]a. [vêtement] ready-made, ready-to-wearb. [tournure] set, ready-madeune expression toute faite a set phrase, a clichéII[fɛ] nom masculinles faits et gestes de quelqu'un everything somebody says and does, somebody's every moveil est pénalisé par le seul fait de son divorce the very fact that he's divorced puts him at a disadvantagecomme (par) un fait exprès, il n'avait pas de monnaie funnily enough, he had no change3. [réalité] factplacer ou mettre quelqu'un devant le fait accompli to present somebody with a fait accompli4. [sujet, question] pointvenons-en au fait let's come ou get to the point5. (locution)au fait locution adverbialeau fait, on pourrait peut-être y aller à pied? by the way, couldn't we walk there?au fait de locution prépositionnellede fait locution adjectivale2. [en affirmation]il est de fait que it is true ou a fact thatde fait locution adverbiale,en fait locution adverbialeen fait, il n'est pas mon père actually ou in fact he isn't my fatherdu fait de locution prépositionnelledu fait que locution conjonctiveen fait de locution prépositionnelle1. [en guise de] by way ofen fait de nourriture, il n'y a qu'une boîte de sardines there's only a can of sardines by way of food2. [au lieu de] instead ofen fait de chien, c'était un loup it wasn't a dog at all, it was a wolf -
14 созревший сыр
1) Engineering: mature cheese2) Makarov: natural aged cheese, ripened cheese -
15 зрелый сыр
1) Gastronomy: aged cheese2) Makarov: ripened cheese -
16 мягкий сыр
1) Engineering: soft cheese2) Food industry: soft-ripened cheese -
17 плесневой сыр
Makarov: mold-ripened cheese (созревающий с участием плесени), mold-type cheese (созревающий с участием плесени) -
18 мягкий сыр, созревающий с поверхности
Makarov: surface-ripened cheeseУниверсальный русско-английский словарь > мягкий сыр, созревающий с поверхности
-
19 сыр с участием дрожжей
Food industry: yeast ripened cheeseУниверсальный русско-английский словарь > сыр с участием дрожжей
-
20 сыр, созревающий с участием дрожжей
Makarov: yeast ripened cheeseУниверсальный русско-английский словарь > сыр, созревающий с участием дрожжей
- 1
- 2
См. также в других словарях:
ripened cheese — brandintas sūris statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Sūris, kuris prieš vartojimą turi būti tam tikrą laiką išlaikytas atitinkamoje temperatūroje tam tikromis sąlygomis, kol įvyksta būdingi fizikiniai ir cheminiai pokyčiai.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
mould ripened cheese — pelėsinis sūris statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Sūris, kuris bręsta augant tam tikriems pelėsiams jo viduje arba paviršiuje. atitikmenys: angl. blue veined cheese; mould cheese; mould ripened cheese vok. Schimmelkäse pranc.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
brine-ripened cheese — sūryminis sūris statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Sūryme brandinamas ir laikomas sūris. atitikmenys: angl. brine ripened cheese; cheese in brine vok. Salzlauge gereifte Käse; Schnitt und Hartkäse šaltinis Lietuvos Respublikos… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
cheese in brine — sūryminis sūris statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Sūryme brandinamas ir laikomas sūris. atitikmenys: angl. brine ripened cheese; cheese in brine vok. Salzlauge gereifte Käse; Schnitt und Hartkäse šaltinis Lietuvos Respublikos… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Cheese ripening — or alternatively cheese maturation is a process in cheesemaking. It is responsible for the distinct flavour of cheese, and through the modification of ripening agents , determines the features that define many different varieties of cheeses, such … Wikipedia
Cheese — For other uses, see Cheese (disambiguation). A platter with cheese and garnishes … Wikipedia
cheese — cheese1 /cheez/, n., v., cheesed, cheesing. n. 1. the curd of milk separated from the whey and prepared in many ways as a food. 2. a definite mass of this substance, often in the shape of a wheel or cylinder. 3. something of similar shape or… … Universalium
cheese — I. noun Usage: often attributive Etymology: Middle English chese, from Old English cēse, from Latin caseus cheese Date: before 12th century 1. a. a food consisting of the coagulated, compressed, and usually ripened curd of milk separated from the … New Collegiate Dictionary
Neufchâtel (cheese) — French Neufchâtel Country of origin France Region, town Haute Normandie, Neufchâtel en Bray … Wikipedia
Chanco cheese — Chanco Country of origin Chile Town Chanco Source of milk Cows … Wikipedia
blue-veined cheese — pelėsinis sūris statusas Aprobuotas sritis pieno produktai apibrėžtis Sūris, kuris bręsta augant tam tikriems pelėsiams jo viduje arba paviršiuje. atitikmenys: angl. blue veined cheese; mould cheese; mould ripened cheese vok. Schimmelkäse pranc.… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
